Terveystieto+8BEF

Terveystieto 8 Oppitunneilla tehtyjen Classroom-tehtävien keskeinen sisältö tiivistettynä alkaen vanhimmista tehtävistä. Mielipidetehtävät on jätetty tästä pois. Jokaisella on oikeus omaan mielipiteeseen. Oppikirjasta koekappaleita ovat 12, 13, 14, 20, 23, 24.

[|Fitness]-dokumentin henkilöt tavoittelivat treenamalla täydellistä vartaloa. Kova treeni oli kehittänyt vartaloa mieleiseksi, mutta urheilijat eivät olleet kuitenkaan täysin tyytyväisiä nykyiseen ulkonäköönsä. Harjoittelu vei runsaasti aikaa ja muu sosiaalinen elämä jäi siten vähemmälle huomiolle. Aikaa kavereiden kanssa hengailuun ei juuri ollut.


 * Anoreksia nervosa** (anoreksia) on [|syömishäiriö], jossa ihmisellä pakonomainen tarve pudottaa painoa. Hoitamattomana anoreksia voi johtaa kuolemaan.
 * Ortoreksia nervosa** (ortoreksia) on syömishäiriö, jossa henkilöllä on pakonomainen tarve syödä **terveellisesti. Ortoreksia voi johtaa anoreksiaan.**
 * Rasvaprosentilla** tarkoitetaan rasvan määrää [|prosentteina] kehon painosta.

1. marjat tasoittavat verensokerin ja sitä säätelevän insuliinin heilahteluja: tasainen verensokeri takaa hyvän oppimisen, kun veren sokeriarvo laskee niin keskittyminen herpaantuu 2. mustikka vaikuttaa silmien terveyttä edistävästi, hyväksi silmille siis 3. marjat ehkäisevät elimistössä tulehduksia 4. mustaherukka parantaa verisuonien terveyttä ja edistää lihasten hapensaantia 5. mansikka ehkäisee sydän- ja verisuonitauteja, ja on vielä hyvääkin 6. marjat auttavat aivoja säilymään nuorena (katso biologinen ikä tuolta alempaa)
 * Marjojen** (mustikka, pensasmustikka, mansikka, vadelma, mustaherukka) **hyödyt**:

[|**Astma**] on pitkäaikainen keuhkojen limakalvojen tulehdustila, jossa keuhkoputket supistelevat = hengittäminen vaikeutuu Liian puhdas elinympäristö kehittyneissä maissa on mahdollinen syy astman yleistymiseen.
 * Ylikunto** on elimistön heikentynyt toimintatila, jossa hermosto on ylirasittunut. Elimistö ei toimi normaalisti. Liian kova treenaaminen johtaa ylikuntoon.

[|**Skitsofrenia**]on vakava psykiatrinen sairaus. Skitsofrenialle altistaa laajentuneet verisuonet aivoissa. Tämän vuoksi aivot eivät saa riittävästi happea ja ravintoa. Lapsuudessa koettu köyhyys ja väkivalta aiheuttavat myöhemmällä iällä stressiä ja elimistön pitkäaikaista tulehdustilaa, joka voi johtaa erilaisiin sairauksiin. Ihmisen **biologiseen ikään** vaikuttavat elämäntavat: tupakointi, päihteiden käyttö, liikunta tai tai puute, ravinto. Esimerkiksi 60-vuotias voi olla biologiselta iältään 35-vuotias ja 35-vuotias puolestaan 60-vuotias. Epäterveelliset elämäntavat vanhentavat kehoa ennenaikaisesti, jolloin fyysinen ja psyykkinen suorituskyky laskee.
 * Lapsuuden yksinäisyys** altistaa myöhemmin masennukselle, ylipainolle ja lisää sairastumisriskiä erilaisiin sairauksiin.

[|**Allergiaa**] voidaan hoitaa kehittämällä sietokykyä vähitellen allergeeniin siedätyshoidolla. Allergian **oireita voidaan lievittää lääkkeillä.**
 * Allergeeneja** ovat: siitepöly, homeitiöt, eri ruoka-aineet (mansikka, pähkinät), eläinpöly, lääkeaineet, hyönteisten puremat, lateksi, nikkeli, kosmetiikka
 * Allergioiden yleistymisen syynä** saattaa olla liian puhdas elinympäristö, jolloin kehon puolustusjärjestelmällä ei ole riittävästi puuhaa.
 * Astmaa** hoidetaan lääkkeillä, jotka lievittävät tulehdusta keuhkoputkissa. Myös liikunta auttaa.

Väkivaltaa käsitellyssä dokumentissa esiintynyt Malcolm oli väkivaltarikollinen. Tutkimuksen mukaan hänellä ollut **geenimuoto ja kaltoinkohtelu lapsena olivat yhdessä** vaikuttaneet siihen, että Malcolmista oli kehittynyt väkivaltainen.

Liika **istuminen** **on haitallista**. Istumista tulisi tauottaa 20 min välein jalottelemalla. Istumisen terveyshaittoja ovat: Kännykän yleistynyt käyttö näkyy jo osalla koululaisista [|niskakyttyröinä]. Pyöräilyssä ei ole istumisen haittapuolia. Seisomatyötä tekevillä on keskimääräistä enemmän sairauspoissaoloja. Tutkimuksen mukaan runsas TV:n katselu lisää riskiä **rasvamaksaan**, [|jossa maksakudos muuttuu rasvakudokseksi]. 1. suuret lihakset ovat liikkumattomia 2. tuki- ja liikuntaelimistö kuormittuvat ja selkävaivat lisääntyvät 3. jalkojen aineenvaihdunta heikkenee ja sen mukana siittiöiden laatu huononee ja riski paksusuolen syöpään kasvaa Kun nilkan ja jalkapöydän lihakset heikentyvät, ihminen alkaa vaappua. Huono lihaskunto johtaa **pihtikinttuihin eli pronatoiviin** polviin. Suomalainen viettää päivästään 80 % seisten, maaten tai istuen. Kahdeksan tunnin istuttu työpäivä nostaa kuolemanriskiä 15 % vähän istuviin verrattuna. Liike edistää oppimista, istuen oppii siis huonommin.
 * **luuston heikentyminen,**
 * **lihakset heikentyvät,**
 * **niska- ja selkäkivut lisääntyvät,**
 * **alaselkä kipeytyminen,**
 * **solut vanhenevat ennenaikaisesti,**
 * **jalat turpoavat, (**veri liikkuu laskimosuonissa lihasten liikkeiden avulla)
 * **ylipainoa kertyy,**
 * **tyypin 2 diabeteksen riski kasvaa,**
 * **verisuonisairaudet lisääntyvät**
 * **kuolleisuus lisääntyy**
 * Istumisen vaarallisuus muodostuu kolmesta asiasta**:
 * Ryhtieroosio** on seurausta ruutuajan lisääntymisestä. Tämä on johtanut liikunnan vähenemiseen. Elimistön pahoinvointi näkyy siis huonona ryhtinä.

Huonoiten pyöräilykypärää käyttävät teini-ikäiset ja iäkkäät ihmiset. Lain mukaan pyöräilykypärää on tällä hetkellä **yleensä** käytettävä pyöräillessä. Jatkossa kypäräsuositus saattaa poistua. Suomessa 27pyöräilijää kuolee, 800 loukkaantuu vuosittain. Vakavasti loukkaantuneita on joka vuosi yli 50. Hyväksytyssä pyöräilykypärässä päähän kohdistuva voima on alle 250 G:tä, kun kypärä pudotetaan 1,5 metrin korkeudelta 5 kg painavan mallipään kanssa. [|Kääntyvän auton on väistettävä tietä ylittävää jalankulkijaa ja pyöräilijää.] [|Kärkikolmion takaa tuleva väistää vasemmalta ja oikealta tulevia.] Alle 12-vuotiaat saavat pyöräillä jalkakäytävällä, kun pyörätietä ei ole.
 * Pyöräillessä on käytettävä handsfree-laitetta.**
 * Pyörässä on pimeällä oltava edessä valkoinen valo (myös otsalamppu käy) ja takana punainen heijastin tai punainen valo.**

Metamfetamiinin haittavaikutuksia ovat: Metamfetamiinista erityisen vaarallisen tekee se, että käyttö on helppoa ja riippuvuus syntyy todella nopeasti. Metamfetamiinipitoisuuksia on mitattu suurien kaupunkien jätevedenpuhdistamoilta mm, Helsingissä, Espoossa, Vantaalla, Kuopiossa, Jyväskylässä, Savonlinnassa ja Turussa. Kannabiksen vaikutus aivojen hippokampuksessa haittaa muistamista. Etenkin tuoreiden tapahtumien muistaminen (oppiminen) vaikeutuu.
 * sydämentykytykset,
 * korkea verenpaine,
 * lämmönnousu,
 * munuaisten vajaatoiminta,
 * psykoosi,
 * hermosolujen vaurioit,
 * Parkinsonin taudin kaltaiseen tila (vapina),
 * muistiongelmat
 * mielialavaihtelut.
 * Pelätyin metamfetamiinin yliannostuksen seuraus on kehon ylilämpeneminen niin korkeaksi, ettei ihmistä pystytä enää auttamaan.

Turvavöitä on käytettävä autossa, myös linja-autossa. Turvavöiden käytössä on erityisesti parannettavaa henkilöautojen takapenkeillä ja pakettiautoissa. Linja-autoilusta matkustajat voivat tehdä turvallisempaa käyttämällä turvavöitä ja uutisen mukaan raportoimalla eteenpäin jos kuljettaja on uppoutunut puhelimeensa. Junassa sairaskohtauksen saanutta oli vaikea auttaa kun junan henkilökuntaa ei ollut paikalla eikä puhelin veturin kuljettajalle toiminut. Junan hätäjarrun varomaton käyttö voi pysäyttää junan keskelle ei mitään ja vaikkapa potilaan auttaminen voi täten vaikeutua. Junan matkustajat saivat apua hälytettyä omilla puhelimillaan seuraavalle asemalle.

Tietokonepelaaminen kehittää muistia ja auttaa siis muistia. Pelaaminen aktivoi useampia aivojen alueita kuin lukeminen. Pelaaminen auttaa oppimisessa. Lasten pelaamisen haittoja voivat olla se, että pelaaminen alkaa hallita elämää liikaa, liikunta ja vähälle ja yleiskunto huononee ja väkivaltapelien pelaaminen johtaa psyykkisiin ongelmiin.
 * Monisuorittaminen** eli monen asian tekeminen yhtä aikaa heikentää keskittymiskykyä.

[|Ehkäisyvalmisteet]+käyttötapa+saatavuus+suojaavuus
 * Ehkäisyrengas**, erittää hormonia emättimessä, lääkärin kautta, ei suojaa sukupuolitaudeilta
 * Ehkäisylaastari**, erittää hormonia ihon kautta, lääkärin kautta, ei suojaa sukupuolitaudeilta
 * Ehkäisypillerit**, hormoni suun kautta nautittuna, lääkärin kautta, ei suojaa sukupuolitaudeilta
 * Minipillerit**, hormoni suun kautta nautittuna, lääkärin kautta, ei suojaa sukupuolitaudeilta
 * Ehkäisyimplantti**, ihon alle laitettava "tikku", joka erittää hormonia, lääkärin kautta, ei suojaa sukupuolitaudeilta
 * Kierukka**, erittää hormonia kohdussa, lääkärin kautta, ei suojaa sukupulitaudeilta
 * Ehkäisypuikko** (emätinpuikko) asetetaan emättimeen ennen yhdyntää, saa ostaa apteekista, ei suojaa sukupuolitaudeilta
 * Ehkäisyruiskeessa** hormoni pistetään ihoon, lääkärin kautta, ei suojaa sukupuolitaudeilta
 * Kondomi**, peniksen päälle laitettava lateksi kumi, saa ostaa vapaasti kaupoista, suojaa oikein käytettynä sukupuolitaudeilta
 * Pessaari** on kuminen kohdunkaulaan tuleva suoja, joka estää siittiöiden pääsyn kohtuun, lääkärin kautta, ei suojaa sukupuolitaudeilta
 * Kuparikierukka** kohdussa heikentää siittiöitä, lääkärin kautta, ei suojaa sukupuolitaudeilta
 * Sterilisaatiossa** mieheltä katkaistaan siemenjohtimet, naiselta munanjohtimet, lääkärin kautta, ei suojaa sukupuolitaudeilta.

Ehkäisyvaihtoehtoja eivät ole: [|varmat päivät, spermisidit, jälkiehkäisy, keskeytetty yhdyntä] [|Seksitauti tarttuu:] Suojaamaton seksi (ilman kodomia) voi johtaa mahdolliseen sukupuolitautiin. Varmuuden asiasta saa käymällä testissä (lääkärin kautta). **Kaikki seksitaudit vaativat lääkärin hoitoa.** Lähin sukupuolitautien testauspaikka on Tampereen yliopistollinen keskussairaala. Tänä vuonna tunnettuja HIV-tapauksia on 112 kpl. Eniten maanosista HIV-tartuntoja on Afrikassa, Etelä- ja Pohjois-Amerikassa. HIV tarttuu sukupuolitautina ja huumeneulojen välityksellä. HIV voi tarttua ihmiseen myös verensiirrossa tai vauvaan synnytyksessä. Mikään sukupuolitauti ei parane ilman lääkärin hoitoa. Munasolun hedelmöityttyä naisella virtsaan erittyy hcG-hormonia (gonadotropiini). Raskaustestit mittaavat tämän hormonin pitoisuutta. Sultan Ultra thin-kondomi on 0,04 mm paksu. Sultan Conture-kondomi tuli markkinoille vuonna 1967. Raskaaksi voi tulla ensimmäisellä kerralla, jos ehkäisystä ei ole huolehdittu. Raskaus voi alkaa kaikkina päivinä kuukaudessa. Helpoiten raskaaksi tulee kuukautiskierron puolivälissä juuri ennen munasolun irrottua noin kahden vuorokauden sisällä. Raskaustestien varmuus on yli 99 % luokkaa, eli siis lähes 100 %. Raskaustestin voi tehdä jopa 4 päivää ennen laskettujen kuukautisten alkamista. Jos raskaustesti on positiivinen, voi synnyttää lapsen ja kasvattaa lapsen, voi synnyttää ja antaa lapsen adoptoitavaksi tai voi tehdä raskauden keskeytyksen (abortin). NorLevo-jälkiehkäisy on tehtävä 72 tunnin kuluessa yhdynnästä. NorLevo ei ole aborttipilleri. Hinta noin 20 euroa. EllaOne-jälkiehkäisy on tehtävä 120 tunnin kuluessa yhdynnästä. EllaOne viivyttää ovulaatiota eli munasolun irtoamista tai jopa estää sen. Hinta noin 35 euroa. Alle 15-vuotiaat voivat ostaa jälkiehkäisyn apteekista ilman reseptiä. Jälkiehkäisyn jälkeen tulee tehdä raskaustesti. Jälkiehkäisy ei auta, jos raskaus on jo alkanut.
 * Nuorten suosituin seksitauti** on oireeton klamydia, joka hoitamattomana johtaa lapsettomuuteen.
 * Kondomi on ainoa sukupuolitaudeilta suojaava ehkäisyväline**. Oikein käytettynä!
 * Tällä hetkellä HIV leviää nopeimmin Virossa, Latviassa, Venäjällä, Ukrainassa ja Keski-Aasiassa**.

Peruna, riisi ja kaikki valkoisista jauhoista tehty ruoka hajoaa elimistössä sokereiksi (glukoosi). Veren sokeriarvot siis nousevat. __Transgender__ on sukupuoleltaan määrittelemätön, sukupuoleton henkilö. __Intersukupuolisuus__ on synnynnäinen ominaisuus, jossa kehon sukupuoli ei ole selvästi joko mies tai nainen. __Heteronormatiivisuus__ on kyseenalaistamaton käsitys siitä, mitä on olla mies tai nainen. Tämä riippuu kulttuurista. Eri kulttuureissa (eri maissa) käsitys heteronormatiivuudesta vaihtelee. __Heteronormatiivisuus__ on kulttuurisidonnaista: ymmärrys siitä mikä on miehille tai naisille sallittua tai paheksuttavaa. Esimerkiksi pojalla on siniset vaatteet ja tytöllä on punaiset vaatteet. __Transsukupuolinen eli transihminen__ ei koe biologista sukupuoltaan omaksi sukupuolekseen vaan hän on ristiriidassa kehon sukupuolipiirteiden ja sisäisen sukupuolensa kanssa. __Sukupuolen korjaamisen__ osalta Suomen laki edellyttää leikkausta, joka estää __transihmisten__ omien lasten saamisen. Suomen laki vaatii tämän toimenpiteen, jos transhenkilö korjaa sukupuoltaan toiseksi. Euroopan unionin laki ei tätä leikkausta edellytä. __Transihmiset__ voivat kokea jaottelun jompaan kumpaan sukupuoleen epäoikeudenmukaisena, kun sukupuolta kysytään linja-autolipussa tai työpaikkahakemuksessa. Saksassa on käytössä merkintä kolmannelle sukupuolelle. Tällä haluttaan hillitä liian hätiköityjä toimenpiteitä sukupuolen korjaamiseksi leikkausveitsellä. Kolmannelle sukupuolelle on annettu laillinen merkintävaihtoehto kaavakkeissa Saksassa, Australiassa, Uudessa-Seelannissa ja Nepalissa. Myös Thaimaassa on kolmas sukupuoli käytössä. __Tartuntataudit__ Flunssa on __viruksen__ aiheuttama nuhakuume. Flunssa kestää noin viikon verran ja [|menee lepäämällä ohi.] Sinkki voi lyhentää flunssan kestoa jopa kolmanneksella (jopa 2-3 päivää). C-vitamiinilla ei ole vaikutusta flunssan kestoon. Yskänlääkkeistä ei ole juuri hyötyä flunssan hoidossa. Antibiootit eivät auta virusperäiseen flunssaan. Tehokas keino ehkäistä flunssaa on käsien pesu ennen ruokailua ja toisaalta sitten kipeänä ei saa aivastella ja yskiä muita päin. [|Suomalaiset käyttävät väärin] eniten 1. särkylääkkeitä, 2. yskänlääkkeitä ja 3. nenätippoja/suihkeita. Yskänlääke valitaan väärin, jos flunssan hoidossa käytetään limaa irroittavaa valmistetta. Opiaattipohjaista kodeiinia sisältävää yskänlääkettä käytetään päihteenä, koska kodeiini vaikuttaa aivoihin huumaavasti. Nenäsumutteiden väärinkäyttö johtaa tilanteeseen, jossa nenä ei pysy enää auki ilman sumutetta. Tulehduskipulääkkeet (ibuprofeeni) ovat väärin käytettynä vaarallisia. Ne aiheuttavat Suomessa satoja kuolemantapauksia vuosittain. Maksalle erityisen vaarallinen on parasetamoli. __Laksatiiveja__ käytetään, jos suoli ei tyhjene vessa-asioinnilla. Laksatiivi otetaan normaalisti tablettina suun kautta. Asperiinin sisältäämän asetyylisalisyylihapon tunnettu vaikutus on verta ohentava. Näin riski sisäisiin verenvuotoihin kasvaa. __Ravinto__ Salaattia tulee lautasmallin mukaan olla lautaseta noin puolet. Salaatin syöminen näyttää hidastavan muistin heikkenemistä. Salaatti sisältää kuitua, joka on tärkeää myös suoliston hyville bakteereille. Hevi-tuotteita tulisikin popsia ainakin puoli kiloa päivittäin. Tomaattien, omenoiden ja banaanien[| syöminen edistää keuhkojen terveyttä]. Maailman suosituimmaksi sairaudeksi saattaa nousta tupakan aiheuttama __keuhkoahtauma__, joka tukkii keuhkoputkia. Henkitorven ja keuhkojen välissä ovat keuhkoputket, joiden ahtautuminen vaikeuttaa ilman pääsyä kehkoihin. Keuhkojen toiminta alkaa luonnollisesti heiketä 30-vuotiaana. __Ensiapu__ [|Pään vammat ovat aina vaarallisia]. Jos päähän on tullut isku, katso muistaako henkilö mitä tapahtui, hengittääkö, näkyykö ruhjeita. Seuraavana yönä hänet tulisi herätellä 1-2 kertaa. Jos ei herää, soita hätäpuhelu. Tosi pahassa vammassa soitetaan heti 112. Jos loukkaantunut ei hengitä eikä pulssia tunnu, annetaan puhallus/paineluelvytystä. Jos henkilö hengittää itse, käännetään hänet kylkiasentoon. [|Palovamman ensiapuna] palanutta ihoa jäähdytetään heti haalealla vedellä noin 10 minuuttia. Jos palovamma on suurempi kuin autettavan kämmen, lähdetään sitten lääkäriin. Pahan päivän varallle puhelimeen voi ladata [|maksutta] Suomen Punaisen Ristin EA-ohjeet. [|Ennaltaehkäisy on parasta ensiapua]: riittävä liikunta, monipuolinen ravinto, liikenneturvallisuus, päihteettömyys ja kiireettömyys, ja siisteys (ei tavaroita pitkin lattioita) ehkäisevät tapaturmia. [|Ulkotulet ja -soihdut] tulee sijoittaa ainakin 3 metrin päähän kulkureitistä ja etäisyyttä rakennuksiin pitää olla 3-10 metriä. Sateella tulet aiheuttavat vaarallisia roiskeita. Palovaroitin pitää olla asunnon[| joka kerroksessa]. Jokaista alkavaa 60 neliömetriä kohti tulee olla palovaroitin. Palovaroitin on hyvä olla joka makuuhuoneessa ja eteisessä. Huolto: testaa varoitin joka kuukausi. Pölyt voi imuroida köykäisesti pinnalta pois. Väsyneenä tai yöllä ei pidä alkaa lämmittämään ruokaa, koska nukahtamisen riski on suuri. Liedellä tai uunissa oleva ruoka voi syttyä palamaan. Aivot Instrumentaalimusiikki auttaa keskittymään ja voi siten edistää oppimista. Sen sijaan laulun sanat vievät huomion pois oppimisesta. Semanttisella muistilla tarkoitetaan tietomuistia, jota opiskelu kartuttaa. Musiikin kuuntelu aktivoi aivoissa kuuloaluetta, liikealuetta, tietomuistia ja lyhytkestoista työmuistia. Tietokone- ja konsolipelien pelaaminen kehittää tilan hahmottamisen taitoa, työmuistia, havaintokykyä, ongelmanratkaisutaitoja, kielitaitoa, silmän ja käden yhteistyötä sekä kykyä hahmottaa yksityiskohtia. Pelien pelaaminen toimii siis ikäänkuin vanhenemisen vastalääkkeenä. Pelaaminen vapauttaa aivoissa mielihyvähormonia, dopamiinia, joka aiheuttaa riippuvuutta. Tyttöjen ja poikien aivot kehittyvät eri tahdissa. Tytöillä aivot saavuttavat lopullisen tilavuuden 11-12 vuotiaana ja pojillla pari vuotta myöhemmin. Aivot kehittyvät valmiiksi noin 25 ikävuoteen asti. Univelka vaikuttaa etenkin aivojen etuotsalohkoon, jossa tapahtuu päätöksentekoa ja suunnittelua. Myös tarkkaavaisuuden säätely tapahtuu täällä. Aivoissa ei ole reseptoreita, aistinsoluja, appelsiinille, joten siihen ei voi syntyä riippuvuutta kuten sokeriin tai nikotiiniin. Aivoinfarkti syntyy kun aivoissa verisuoni menee tukkoon. Silloin osa aivoista jää ilman happea. Aivoinfartille altistaa korkea verenpaine, ylipaino, tupakointi, tyypin 2 diabetes, korkea veren kolesteroliarvo, sydänvaivat ja miessukupuoli. Kameleonttiefektillä tarkoitetaan eläytymistä toisen ihmisen asemaan. Ilmiö on sitä vahvempi, kuta empaattisempi henkilö on kyseessä. Rokotteilla voidaan ehkäistä vaarallisia tauteja. Tietämättömyys aiheuttaa rokotevastaisuutta. Influenssaa voidaan myös ehkäistä rokotteella. Rokote on suositeltava, kun vastustuskyky tai terveydentila on heikko. Rokote tulee pakolliseksi terveydenhoitoalan työntekijöille.Rokotteen pistokohta voi joskus kuumotta ja turvosta, harvemmin tulee allergisia reaktioita. Suomeen influenssa saapuu vuosittain hieman vaihdellen joulu-tammikuussa. Influenssa on oireiltaan pahempi ja pitkäkestoisempi kuin flunssa. Joskus näitä voi tosin olla vaikea erottaa toisistaan. Käsien peseminen on hyvä keino ehkäistä tartuntaa. Suomessa kuolee vuosittain noin 2000 ihmistä influenssaan. __Ruoka__ Kouluissa saatava __ruokakasvatus__ parantaa tutkitusti elämänlaatua ja lisää elinikäistä oppimista. Piittaamattomuus ravinnosta johtaa __syrjäytymiseen__. Maapallon valtava väestönkasvu ja ilmastonmuutos vaikuttavat siten, että nykyisen kaltainen lihansyönti ei voi olla mahdollista tulevaisuudessa, koska maapallon resurssit eivät vain riitä. Suomalainen ruokakultuuri on sekoitus Ruotsia, Venäjää ja pohjoisen vaikutteita. Luuston kehittyminen kasvuiässä sekä luuston ylläpito myöhemmin edellyttävät riittävää D-vitamiinin saanita. Kasvuikäisten tulisi saada D-vitamiinia päivittäin ainakin 10 mikrogrammaa eli 400 kansainvälistä yksikköä (IU). Merikalasta saa D-vitamiinia. Kalalajeja tulisi syödä vaihtelevasti, jotta niistä ei saisi liikaa ympäristömyrkkyjä kuten PCB:ta ja metyylielohopeaa. Kouluikäiset saavat Eviran suositusten mukaan syödä Itämeren kalaa tai järvestä pyydettyä haukea 1-2 kertaa kuukaudessa. __Diabetes__ Suomessa sokeritautia sairastaa noin puoli miljoonaa ihmistä. Diabetestyyppejä on kymmeniä. Yleisimmät muodot ovat __tyypin 1 diabetes__ (haiman insuliinia tuottavat solut tuhoutuvat), __tyypin 2 diabetes__ (insuliini ei enää tehoa), __raskausdiabetes__ (johtuu raskauden aiheuttamista hormonimuutoksista), __LADA__ (aikuisena alkava tyypin 1 diabetes) ja __MODY__ (20-30 vuotiaana alkava perinnöllinen diabetes). Noin 90 % diabeetikoista sairastaa tyypin 2 diabetesta. Diabeteksen oireita ovat jano, lisääntynyt virtsaamistarve ja väsymys. Suositusten mukainen koti- ja kouluruoka sopivat diabeetikolle sellaisenaan. Tupakointi lisää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen. Liikunta on diabeetikolle hyväksi, koska insuliiniherkkyys paranee. Univelka puolestaan heikentää sokerinsietoa ja kerryttää ylipainoa.
 * Kuitu** on tarpeellista elimistön mikrobeille, jotka elävät ruoansulatuskanavassa (paksusuolessa). Kuitua saadessaan mikrobit suojaavat ihmistä paksusuolen syövältä.
 * Adventisteilla** on Yhdysvalloissa pisin elinajanodote. Pitkän iän salaisuus on kasvisruoka.
 * Margariini on terveydelle haitallista** sen sisältämien transrasvojen johdosta. [|Transrasva]t ovat verisuonille haitallisia.
 * Punainen liha** sisältää tyydyttynyttä rasvaa eli kovia rasvoja. Usein käytetettynä veren **kolesteroliarvot** nousevat ja valtimot ahtautuvat.
 * Kakkostyypin diabetes** yleistyy lapsilla, koska liikunta jää vähälle ja sokeripitoisten tuotteiden käyttö yleistyy. Veren sokeriarvot ovat jatkuvasti koholla ja haiman erittämä insuliini menettää tehoaan. Seurauksena voi olla **tyypin 2 diabetes** jos vielä geenit altistavat diabetekselle (jos suvussa on diabeetikkoja, kannataa vähentää sokerin kanssa läträämistä)
 * Ranskalainen paradoksi** tarkoittaa sitä, että ranskassa syödään paljon sokeria ja rasvaa ja käytetään alkoholia, mutta he ovat kuitenkin hyvin terveitä verrattuna muiden maiden kansalaisiin. Ranskalaisilla on vähän syöpiä, sydän- ja verisuonitauteja ja ylipainoa.
 * Syksy 2017- Kevät 2018 **